ブルガリアの大平原に自生するラベンダー （EUオーガニック認証を満たした環境で育つラベンダーです） 「結晶はちみつファン人気No.1」のラベンダーはちみつ 「ラベンダーの香りは苦手！」と召し上がる前から避ける方がいらっしゃいました。そんな方の誤解を解きたくて、ひとつお伝えしたいことがあります。 ラベンダーの香りを人工的につけているわけではありません。自然のお花蜜がもつ香りがそのままハチミツの香りになっています。 本当に良い香りのラベンダーはちみつ ブルガリアで初めてはちみつを食べた時の感動が忘れられません。「はちみつって、こんなに良い花の香りがするんだ！」特にラベンダーはちみつの香りに魅せられてしまいました。 それは決してワザとらしい香りではなく、自然でやさしく、気持ちが落ち着く香りでした。 香りを感じるタイミングは2回 ラベンダーはちみつの香りを特に感じるタイミングは2回あります。 まず最初は瓶の蓋を開けた時。2回目は、飲み込む時。ノドから鼻の奥にふわ～っと抜ける香りです。 アロマセラピーで言うラベンダーのリラックス効果が、ハチミツでも同じように得られるように思いました。 結晶化させて食べたいラベンダーはちみつ 「ハチミツのことを知れば知るほど、結晶化がイヤでなくなった。いやむしろ好き！」というお声をよく聞きます。 結晶化ハチミツの良いところ シャリシャリ、パクパク食べやすい 脳に届くブドウ糖がたっぷり ハチミツが日常生活にもっと入り込んでいるヨーロッパでは、ハチミツを冷蔵庫に入れてワザと結晶化させて食べる習慣もあるとか。ぜひ一度お試しになってみてください。 ブルガリア・ビー・ガーデンのハチミツは… ● ミツバチが集めたハチミツを網で濾しただけ。加工処理は一切行なっていません。 ● 味も香りもすべて自然のままです。蓋を開けたら、まずは香りをお楽しみください。 ● 結晶化する生きたはちみつです。酵素も栄養素も丸ごとお召し上がりください。 結晶化の影響と溶かし方 結晶化していても品質には影響はありません。 シャリシャリとした食感を好まれる方もいますのでぜひ一度お試しください。 結晶を溶かす場合は、高い温度で加熱すると、酵素や栄養価が損なわれてしまうので、湯煎しながらゆっくりと溶かしてください。 湯煎のコツは、小鍋に小皿を敷いてその上にハチミツ瓶をのせ、沸騰する手前で火を止めかき混ぜながら溶かしてください。 ※熱いお湯にいきなり瓶を入れると割れてしまう場合があるのでお気をつけください。 小さな結晶でも残っていると再度結晶化してしまいますので、最後まで完全に溶かすようにしてください。 ◆内容量：250g ◆原産国：ブルガリア ◆直射日光、湿度の高い場所を避け常温保存 ◆注意事項：はちみつは豊富な栄養素を含み、美容や健康維持などにおすすめの自然食品として知られていますが、1歳未満の子供に与えないでください。
楽天市場で購入する 販売価格 : 1900円（税込み）
販売店 : マルシェ ド イグレック
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