レンジ 転んでも泣かない
レンジ お客様満足度 No.1に、私たちが満足してはいけない。
前日、義姉の家に一泊だった夫、
翌日、午後には戻ってきました。
しっかり、アルコールのおもてなしを受けたようで・・・
少々、二日酔い気味?
幾分、軽めの夕食を心がけました。
<8月15日の夕食>
・砂肝、空心菜の炒め物
・丸ごと蒸し茄子
・カツオタタキ
・ウリ、シーチキンのサラダ
・胡瓜糠漬け
・味噌汁(豆腐、わかめ)
この朝、ゲットしてきた空心菜で炒め物。
鶏砂肝を薄切りにして一緒に。
ニンニクと唐辛子でオイルに風味をつけて炒めました。
美味しかったけど・・・青菜の炒め物は難しいですね。
先の旅、台北でいただいた青菜の炒め物が美味しかったなぁ・・・
もっと、シャキッと・・・が・・・理想です
小さな茄子もこの日、ゲットしてきました。
皮を除いて蒸し器で丸ごと蒸し・・・この大きさなら5,6分です。
モチッと蒸し上がりますよ。
レンジでも出来ますが、
やはり強火で、蒸し器で・・・がお勧めです。
食べるラー油でいただきましたが、
塩とごま油でも美味しいです。
茄子を裂くようにして・・・食べます♪
冷凍庫からカツオのタタキ。
生協配達品、小さな柵です。
レッドオニオン、みょうが、紫蘇、ニンニク。
ポン酢でいただきました。
オマケは瓜で一品。
胡瓜でなくてウリです。
薄切りにして塩をしてキュッと絞って
シーチキンとマヨネーズで合わせました。
胡瓜とまた違った食感の瓜、コリコリです♪
もう一つのおまけ♪
こちらも産直売り場から・・・・
小さな胡瓜がたくさん入って、一袋100円でした♪
午後から、4、5時間ほど我が家のぬか床に漬けて・・・
あえてカットせずにガブリと・・・♪
お味噌汁は豆腐とわかめ。
我が家愛用の麦味噌をご紹介しますね。
熊本で作られている麦味噌、生協に注文しています。
熟成が深くとても奥深い味わいです。
ちょうどこの日、パックを開封したのでご紹介です。
お味噌を紹介したのには、ちょっと理由らしきものがあります。
我が家の食事情、
生協注文品や、日常の購入品、常備の調味料など、
これまでにもたまに質問等をいただいたりしています。
そんなことを踏まえて時々ご紹介出来たらなぁ・・・と。
私の作るお惣菜は、
ごくごく普通に手に入る食材、調味料!
高級食材を使えるはずも無く・・・笑
誰でも容易に手に入る物で作っています。
それでも、興味を持っていただけるならば
それはとても嬉しいことです。
ブログを長く続けていると有難いことに、
食材等の提供などを申し出ていただけることもあります。
でも・・・今のところ特定の物の提供はお断りしています。
(あくまで、今のところです・・・笑)
提供いただける物を上手に取り入れれば良いものを・・・
変に意固地な私なんです
これから時折、ご紹介する物はすべて
私の独断と偏見、利害関係は皆無です(アハハ)
ご承知おきくだされば幸いです。
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