レンジのある時 ない時

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レンジ以外全部沈没

今月はあまりまとまった時間がなく自炊率低めです… 
そんな中、
きのこの炊き込みご飯、牛肉のすき焼き風炒め、ベビーリーフのサラダ、ポン酢 目玉焼き
有機トマトジュースなどは欠かしません



卯の花、ひじき煮なども冷蔵庫に常備していまーす←最近は、お惣菜に頼っています。笑

以前作った海老のアヒージョとガーリックトースト、

材料を買っておいたので、仕事後でしたが、ささっと出来て、美味しくて、幸せなお家ごはんでした

ガーリックトーストは、少し焦げました笑

レンジで温め直したものではなく、きちんと火で熱を通した温かい食事をすることを目標としています。笑

電子レンジがなかった時代は、それが当たり前だったんですよね…
家族団欒。みんなで出来たての温かい食事をする。”家族””食事””温もり””愛情””思いやり””幸せ”

改めて、フルタイムで働きながらも家族のご飯を作ってくれた母に感謝です。母、強しです。

愛情たっぷり注いでもらいました
いつか私も、母のように家族に対して愛情たっぷりなお母さん、妻になりたいです

レンジ、社会の底力

2011年に船橋中心地のすべての豆腐店をめぐり終え、
本年からは市川・船橋・習志野にフィールドを広げ豆腐めぐりを
しているのですが、やはりお店の味を理解していく上でも
一度くらいは自分で豆腐を作ってみてはということで
初めての豆腐作り。
といってもできあいの豆乳と市販のにがりをまぜて
レンジでチンしただけですが(笑)

まずは冷奴で。
ザーサイとラー油で。
コメントをいただくワイズマーマン氏からFBに
紹興酒ロックやビールにあいそうというコメントをいただく。

お次は麻婆豆腐。
3年漬けたニンニクの醤油漬けと大阪の叔父叔母の家庭菜園で
育った唐辛子を使う。
四川の花椒もすり鉢であたって。

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(豆乳とにがりをまぜてレンジでチンして冷やすだけ)

豆腐のできあがり

麻婆豆腐の素材

山椒は直前に擦りましょう

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