フライパン 幸せづくり研究所
クミン・カレー粉・ガラムマサラを使って、スパイシーなキーマカレーを作りました。 ここに家によくある定番調味料を足して、一気に手間をかけて作ったように仕上げます。 節約食材にスパイスを足せば、一気に本格差が増します！ 多めに作って冷凍保存もできる、冷蔵保存もできる日持ちするおかずですよ 今回のやりくり献立は、【おうちでカフェ気分♪本格的なキーマカレー】 ◎メニュー・キーマカレー・生野菜サラダ ◎メインおかず：キーマカレー 【材料：約3～4人分】 合い挽き肉 200g玉ねぎ 1個にんじん 1本にんにく ２かけしょうが １かけ 塩・こしょう・ナツメグ 各少々 クミン<ホール> 小さじ1オリーブ油 小さじ1 トマト水煮缶 200g程度 カレー粉 大さじ2ガラムマサラ 小さじ1ウスターソース 小さじ1 【作り方】 1：玉ねぎ・人参・にんにく・しょうがを粗みじん切りにする。 2：フライパンにオリーブ油・クミンを熱してクミンがパチパチとはじく程度にこんがりと炒め、1.の野菜を加えて中火で5分ほど炒める。 3：野菜に火が通り始めたら、合い挽き肉を加えて炒め、塩・こしょう・ナツメグを加えて炒め、カレー粉も加えてよくなじませる。 4：トマト水煮缶を加えて1分ほど炒め、ガラムマサラ・ウスターソースを加えて炒める。 →トマトの水煮缶は、余ったら保存容器やポリ袋に入れて、冷凍保存できます →ガラムマサラ、肉料理の味付けにピッタリ →ウスターソースを入れると、仕上がりがとてもよくなります。 ↑ウスターソースって、原材料を見ると、うまみがたくさん詰まっていることがわかりますね。味に深みを出したいときは、ウスターソースの出番です♪ スパイスは、クミン・ガラムマサラ・カレー粉 これをそろえておけば、カレールーなしで作れます。 スパイスの使う量は、1回当たり少量なので、長い目で考えると、スパイスを使って作るほうが安上がりですね。 今回使ったスパイスは、GABANのクミンホールとガラムマサラ。 ※ご参考に ギャバン クミン ホール(17g)【ギャバン(GABAN)】 275円 楽天 ギャバン ガラムマサラ(17g)【ギャバン(GABAN)】 315円 楽天 《献立のまとめ》今回の献立は、しめて1人分132円。（底値計算） （1） スパイスで作ると、カレールーより安く作れることも！ （2） トマト水煮缶は日持ちするので、特売で買っておこう。 （3） ウスターソースは、様々な旨みが集まっているので、味にコクと深みを加えてくれます。 《最新刊のお知らせ》 5月25日主婦と生活社さんより、『お金が貯まる冷蔵庫』を出版する運びとなりました。手にとってくださった方の節約へのお手伝い、 貯め体質に体質改善へのお手伝いができれば、なにより嬉しいです 各書店さんのご予約もスタートしました
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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』、ここまで読んでいただき、ありがとうございました初めての方は、☆「節約料理ができるまで」の記事☆・☆書籍のご紹介☆もあわせて読んでいただけると嬉しいです 読者になると、献立・お弁当更新情報がアプリでチェックできるようになります
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フライパン カードの切り方が人生だ。
わたしは賑やかなところに行くと、情報が多すぎるからか疲れてしまうのですが、それと同じように、お部屋の中のモノ(目に入る情報)が多いと、なんとなく落ち着かなくて。 シンプルな部屋が好きで、定期的にモノを減らしています。 モノが減る →片付けやすい →探す時間が減る →掃除の手間も減る →ゆったり過ごす余裕ができる・・・。 といった具合。 「きれいに片付かないな」「モヤモヤするな」と感じたら、断捨離です。 先日も、家中のクローゼットや引き出しを開けて、なくてもいいなと思ったモノを引っ張り出しました。 古くなった部屋着 最近あまり使っていなかったバッグ 使っていない保存瓶 余っている収納かご 使い道の思いつかないハギレ 必要なくなったチラシやプリント フライパンラック に付属してた余分な部品 何年も使ってなかった来客用の湯呑み たくさんある小皿の中で一番小さいもの あまり使うことのなかった冷蔵庫のスパイスハーブ モノが減ると、収納用品も必要なくなってきます。その分、空間がうまれて、部屋が広く感じることも。 シンプルにすればするほど、時間的にも空間的にも余裕がうまれて、それがまた楽しいのです＾＾ シンプルに暮らすための10か条もっとシンプルに。収納を見直す時にやっている方法。リビングの部屋づくりで、私が心掛けている10のこと 【 愛用している収納グッズ 】バルコロール マルチバスケット モノトーンマルチに使える丈夫なバスケット。 Gクラッセ A4S ボックスファイル紙類の整理に。 ライゼンタール ストレージボックス(フタ付き)思い出の品・シーズンオフ物の収納に。 【 megruの楽天ROOM 】収納・インテリア愛用品一覧（随時更新） 【 ブログ更新をお知らせ 】TwitterFacebookinstagram 【 ブログ書籍 】
