フライパン 私はやりぬく。

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5月26日 土曜日   曇り 朝6時30分の空模様ですがね   おはようさんです    スーパー前の信号で青になるまで待ってた時のお話 このスーパー国道沿いなんやけど 国道に乗っかるのにいまいち簡単なようで簡単でないのよ で、結構逆走してる車とか見かけるんよね 昨日もおったわ しっかり逆走 おまけに歩道を走りよるしΣ(゚д゚;) じい様 お気をつけて運転してくださいまし 悪いけど巻き沿いだけは遠慮したいんで・・・よろしくです   ・・・ きのママ家おうちごはん ・・・ 今日の献立 5月25日(金)   /とろろぶっかけ素麺\ <材料>素麺・長芋・大葉・ミニトマト <調味料>麺つゆ(市販品) 長芋はポリ袋に入れてたたいて潰しておく 大葉は千切りにする 素麺を指定時間で茹でる 器に盛って食べる前に麺つゆをかける    /かんぱち刺身\ <材料>パックで売ってるもの 器にスライドです   /肉豆腐\ <材料>牛バラ肉・豆腐・玉ねぎ <調味料>和風だしの素(少々)・きび糖・みりん・醤油 肉を炒めてから調味料を入れる ひと煮立ちさせて豆腐・玉ねぎを入れて炊く   /卵焼き\  <材料>まぐろフレークでピーマン&ニンジン卵 <調味料>塩(卵用) 卵を溶いて具材を入れてフライパンでゆっくりと焼く    あと生協から届いてる漬物2種ありますよ こんな感じ 以上でございます!   普段休んでるんで土曜日の本日workなんよ 5~6時間行ってこぅわい いまいち 気が乗らんけどねσ(^_^;)  ほしたらこの辺で  毎日内容の無い  blog訪問ありがとさんでした  きのママ  参加しとりますポチッとしてくれたら 嬉しいわい 人気ブログランキングへ

フライパンを超える!

おはようございますヽ(*´∀`)最近、お野菜が美味しい(*≧∀≦*)!!!
ビバ道の駅!(*≧∀≦*)☆
というわけで、今日も今日とて、お野菜を楽しむべく、こんなのをしてみましたヽ(*´∀`)
本来はアンチョビでするバーニャカウダそれをアンチョビ使わず、お家にあるもので、和風にしました
簡単に完成しちゃいます(*≧∀≦*)
オリーブオイルの香りが苦手な方は、オリーブオイル少なめで、お試しください(*≧∀≦*)
お野菜でのおススメは、タケノコ(笑)これ、あいます
んふふ。呑めるなら、ワインと一緒に楽しみたい
ワイン片手に、バーニャカウダなんか、イイ女っぽい(笑)(↑たぁーこの勝手な思い込み)
実際、呑めないので、ぽりぽり、普通の定食と一緒に食べてましたが(笑)しかも、春巻き定食中華には、あわねー
皆さまは、素敵洋食と合わせて、お好みの、ぽりぽり野菜とお楽しみくださいねヽ(*´∀`)

簡単☆和風バーニャカウダ

材料(2人分)☆ニンニク    1片☆オリーブ油   大さじ1/2〜1☆絹ごし豆腐   大さじ2☆味噌        小さじ1/2☆薄口醤油     小さじ1/3☆塩          少々☆粒胡椒       少々☆乾燥山椒     6粒程(粉山椒少々で大丈夫)茹でタケノコ   適量ブロッコリー   小房2房プチトマト     2個ラディッシュ   適量アスパラ       2本

作り方① ニンニクの皮をむき、洗って、ヘタを切り落とし、半分に割ってニンニクの芽も取り除いておく。茹でタケノコを軽く湯通しし、食べやすい大きさにカットしておく。プチトマトも水洗いし、ヘタを取っておく。ラディッシュも綺麗に水洗いし、余分な葉は取り除いておく。アスパラは、水洗いし、根元一節目を折り、半分にカットし、耐熱皿において、ふんわりラップしレンジ600W15秒チンする。ブロッコリーも、水洗いし、耐熱皿において、ふんわりラップし、レンジ600W10秒〜20秒チン。
野菜の下準備野菜は、レンチンで簡単処理
② フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火からじっくり香りがたち、ブクブク軽く揚げるように、ニンニクに火を入れる。
こんな感じですねーニンニクの香りがー

③ 山椒をスリコギで潰し、☆の全てをミキシングカップに全て入れ、②も入れて、ブレンダーでなめらかにする。
乾燥させた山椒は、簡単に粉状になりますま、こちらは、お好みで普通に粉山椒少々でもいいし。極論、なくても、問題ありません(↑なら、書くな∑(゚Д゚))

④ 器に野菜と一緒に盛り付けたら完成ヽ(*´∀`)

あとは、盛り付けたら、もう完成(*≧∀≦*)
ソースはあったかい間に召し上がれヽ(*´∀`)
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