レンジ 今日も明日も。この街のどこかで

PR

レンジと聞いて飛んできますた


我が家の食事事情、

いくつかご質問をいただく中に・・・

夕食支度にどれくらいの時間を?・・・と。


忙しく働いておられる方には申し訳ないのですが、

私の支度は小刻み、ゆるゆるです。

献立によっては午前中から少しずつ準備をしたり・・・

 

そんな訳で、食事支度所用時間は??

 

この日の支度の様子を少しだけ・・・

夫の昼食の後片付けをするついでに・・・

大抵はお出しの準備やお野菜の下ごしらえから始めます。

献立はすでに決まっているので・・・


この日使う野菜を・・・

●しめじはお味噌汁用に小房にさばいておきます。

●モロッコインゲンは洗って半分にカット。

●オクラの下ごしらえは・・・後ほど画像で。

あとは茗荷を刻んで、キャベツを洗って・・・そんな準備でした。

 


さあ、夕食の献立です。


 

<8月16日の夕食> 

 ・とんぺい焼き

 ・オクラ肉巻きレンジ蒸し

 ・モロッコインゲンと油揚げの煮物

 ・冷奴

 ・さつま揚げの炙り焼き

 ・味噌汁(しめじ、麩)

「とんぺい」・・・で良かったですよね?


粉類は使わず、キャベツと豚バラ肉と卵です。

お店でいただくよりずいぶん「太っちょ」です

自家製ならでは・・・キャベツ沢山です♪


炒めたキャベツと豚バラ肉を卵にくるんで・・・

オタフクソースが決め手です♪


夫、絶賛   また作ろう 

オクラ肉巻きレンジ蒸し。


暑い季節にもってこいの調理法

レンジでチンですよ♪


おろし大根とポン酢で。


 

オクラの下準備。


塩でもむように洗います。

産毛?のようなものを綺麗に除けますよ。


ガクの部分は切り落とさず、

下画像の様にくるりとそぎ取ります。

しゃぶしゃぶ用の豚肉を1枚くるっと巻きつけます。

今回は肩ロース、お好みで豚バラ肉でも。


キッチンペーパーを敷いて、

?  (お肉のドリップ対策です)

冷蔵庫(できればチルドルーム)で。


ここまでの準備、私は夕方4時ころには終えています。

(我が家の夕食タイムは6時半~7時頃です)


食べる直前に耐熱のお皿に並べ、

お酒を振ってラップをふんわり。

レンチン3分~5分です。

モロッコインゲンと油揚げの煮物。


イリコのお出しに酒、味醂、醤油、少しの砂糖。


油揚げはお稲荷さん用の物をいつも冷凍庫に常備しています。

小さなお揚げさんが我が家にピッタリサイズです。

冷奴。

刻んで準備していたミョウガを乗せるだけ。


オマケの一品は小さなさつま揚げ。


この日、生協から届きました。

魚焼きグリルで軽く炙って。


すりおろし生姜・・・忘れましたぁ



お味噌汁はしめじと麩。


イリコのお出しにしめじと

水に戻した麩をキュッと絞って・・・火を通しておきます。


ここまでは早めに準備。

食べる直前に温めて、お味噌を溶き入れます。

この日のお惣菜、「とんぺい」


遠い遠い昔・・・まだ独身でバリバリ?働いていた頃・・・

残業になると職場のみんなで近くのお好み焼き屋さんへ。

これをよく頂いていました。


ご夫婦で営まれている小さなお店、温かいご夫婦でした。

思えばちょうど今の私達の年齢のご夫婦だったでしょう。


親切にしていただきました。

私の結婚の際にはお祝いの頂き物をしたり・・・

その器は今も食器棚に大切にしまっています♪


「とんぺい」・・・感慨深く・・・頂きました♪

ランキングに参加しています。

応援、ポチッとお願いします。 

??

レンジを、ノンフィクションに。

Pasco

ちぎってフォンダンショコラ

袋1個

2017.8.1?

\84

372kcal


学習院大学経済学部学生共同開発

フォンダンショコライメージ

チョコレートクリーム

ビターキューブチョコ包み

ちぎって食べやすい商品

電子レンジで温めるとよりおいしく


じゃ、チンw


とろり^ ^

あったかとろうま^ ^
正にフォンダンw
生地ソフト
コレは焼きでなくチンだな^ ^
チョコビターうま^ ^
もーちょいチョコ多いと嬉しいな

ともあれウマかった^ ^
幸せ晩ごパン♪

PR

コメントは受け付けていません。