フライパンをこよなく愛するサイト♪
以前夢中だったパン作り。今は全くやっていなくて。でもなんだか寂しい。なので、探していたんです。単発のパン教室。ブログで見つけて申し込んで。実はどんなパン教室か、全く知らないまま(*´艸`*)。これで３回目かな。
今までのパンの作り方がひっくり返るようなパン教室。混ぜるだけ⬅️捏ねない、とか。ベンチタイムや2次発酵もない。フライパン、ガステーブルのグリル、オーブントースターでも焼ける。なーんか驚き😱の連続で。
今回の『ドテカフォカッチャ』、粉とイーストと塩、水だけなのにしっとりもっちり。あーびっくり( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡
お持ち帰りの生地で、家でも焼きました。残念ながら焼き色イマイチで、うちのオーブントースターに合った温度設定、研究の余地あり。これなら、発酵中に仕事に呼び出されて、過発酵とか無さそう。ちょっとやる気になってます(๑•̀ •́)و✧
それから、いつも思うんですが自宅で教室されるお宅って何でこんなに綺麗で素敵なのー。自宅に帰って現実に。
